杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
本地 - 鸿海伟业生活资讯网
-
元宵花灯 - 鸿海伟业生活资讯网
-
乒乓球世界锦标赛 - 鸿海伟业生活资讯网
-
电脑锁屏密码(电脑锁屏密码更改怎么设置) - 鸿海伟业生活资讯网
-
银行征信(银行征信怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
-
什么清洁 - 鸿海伟业生活资讯网
-
冰上项目有哪些 - 鸿海伟业生活资讯网
-
茶台尺寸(茶台尺寸大小有讲究吗) - 鸿海伟业生活资讯网
-
大慈寺 - 鸿海伟业生活资讯网
-
单开关怎么接线(双控单控开关怎么接线) - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭近300股跌停!沪指跌0.77%,创业板指暴跌2.55%下辖地区今天天气
如果隋文帝建一个群会聊什么周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 简阳市人才网(简阳市人才网 *** 信息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中心城区 - 鸿海伟业生活资讯网
- 泰国一线明星(泰国一线明星排行榜男) - 鸿海伟业生活资讯网
- 陶粒的作用 - 鸿海伟业生活资讯网
- 李勤勤个人资料简介 - 鸿海伟业生活资讯网
- 悬疑美剧(悬疑美剧排行榜前十豆瓣) - 鸿海伟业生活资讯网
- 居住证申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 买房资格(买房资格买房子需要准备什么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 人口普查数据 - 鸿海伟业生活资讯网
- 西安自助游 - 鸿海伟业生活资讯网
- 法式西餐(法式西餐图片) - 鸿海伟业生活资讯网
- 如何申请新微信号 - 鸿海伟业生活资讯网
- 陕西的大学排名(陕西省的大学排名) - 鸿海伟业生活资讯网
- 中国十大黄金首饰品牌排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 教资成绩什么时候出 - 鸿海伟业生活资讯网
- 第38届台湾电影金马奖(第39届台湾电影金马奖) - 鸿海伟业生活资讯网
- 黑龙江一本线 - 鸿海伟业生活资讯网
- 国家规定婚假休几天 - 鸿海伟业生活资讯网
- 红双喜香烟 - 鸿海伟业生活资讯网
- 怎么写总结(怎么写心得体会) - 鸿海伟业生活资讯网
- 简阳市人才网(简阳市人才网 *** 信息) - 鸿海伟业生活资讯网
- 蓝小依(蓝妙妙是蓝小依生的吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 金堂云顶山风景区(金堂云顶山风景区有多少公里) - 鸿海伟业生活资讯网
- 樊洪(樊洪平为什么事) - 鸿海伟业生活资讯网
- 哈根达斯价格(哈根达斯价格菜单) - 鸿海伟业生活资讯网
- 什么是au(什么是au999黄金) - 鸿海伟业生活资讯网
- 教师资格证体检表(教师资格证体检表申请资格种类怎么写) - 鸿海伟业生活资讯网
- 车库尺寸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 凯里邮编(凯里邮编是多少?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 行李箱牌子 - 鸿海伟业生活资讯网
- 科凡(科凡网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保减免政策 - 鸿海伟业生活资讯网
- 木婉清扮演者 - 鸿海伟业生活资讯网
- 软木塞(软木塞怎么塞回去) - 鸿海伟业生活资讯网
- 后海不是海演员表(后海不是海演员表香港女演员) - 鸿海伟业生活资讯网
- 合金钢是什么材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 十大奢侈品牌排行榜(国际十大奢侈品牌排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 冰箱春夏秋冬分别调几档合适(冰箱春夏秋冬分别调几档合适海尔) - 鸿海伟业生活资讯网
- 查违章怎么查(给别人查违章怎么查) - 鸿海伟业生活资讯网
- 查社保个人账户查询(查社保个人账户查询app) - 鸿海伟业生活资讯网
- 拆迁还建房(拆迁还建房产权多少年) - 鸿海伟业生活资讯网
- 证明模板(证明模板格式和字体) - 鸿海伟业生活资讯网
- 不动产登记查询(不动产登记查询证明需要什么材料) - 鸿海伟业生活资讯网
- q345r是什么材质 - 鸿海伟业生活资讯网
- 高温津贴 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电视十大排行 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都草堂(成都草堂之春别墅价格) - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆自考网上报名(重庆自考网上报名流程) - 鸿海伟业生活资讯网
- 卷帘门电机(卷帘门电机坏了维修多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 长沙特色美食(长沙特色美食简笔画) - 鸿海伟业生活资讯网
- 水泥龙头 - 鸿海伟业生活资讯网
- 琥珀扮演者(灵魂摆渡3琥珀扮演者) - 鸿海伟业生活资讯网
- 无限流小说排行榜(无限流小说排行榜轮回乐园) - 鸿海伟业生活资讯网
- 省考考试时长(省考考试时限) - 鸿海伟业生活资讯网
- 首套房契税可以退吗(个人首套房契税可以退吗) - 鸿海伟业生活资讯网
- 一间房子怎么设计 - 鸿海伟业生活资讯网
- excel表格怎么设置下拉选项(excel表格怎么设置下拉选项出现感叹号) - 鸿海伟业生活资讯网
- 周末交警队上班吗(周末交警大队上班么) - 鸿海伟业生活资讯网
- 防水注浆(防水注浆堵漏施工工艺) - 鸿海伟业生活资讯网
- u *** 冰箱(USB冰箱乳鼠) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![李元芳扮演者(李元芳扮演者张子健衣服多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://h9dti.attachmentcenter.org/images/267658.jpg)
![赵芮(赵芮个人资料及年龄) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://h9dti.attachmentcenter.org/images/121153.jpg)
![省考考试时长(省考考试时限) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://h9dti.attachmentcenter.org/images/44802.jpg)
![乒乓球世界锦标赛 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://h9dti.attachmentcenter.org/images/813834.jpg)
![名牌童装(知名童装品牌) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://h9dti.attachmentcenter.org/images/698239.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 蔡英文盼与日本加强“安保合作”?马英九反呛2019北京世园会开幕式文艺演出 | 23~26 ° |
2 | 丹麦首富痛失3个子女摊上大事了!周星驰电影投资人涉嫌非法集资被抓 | 23~25 ° |
3 | 曾经暴涨10倍大牛股面临退市,董事长胞弟挪用9亿压垮公司奔驰4S店员工试车撞人 车主"躺枪":凭啥我出保险 | 23~25 ° |
4 | 青蒿素出现耐药挑战,抗疟不再有效?专家教你高考怎么报志愿 | 23~25 ° |
5 | 日本明仁天皇将退位 外交部:为中日关系做出过积极贡献A股迎两大“重磅”利好 | 23~25 ° |
6 | 第一个整族脱贫的少数民族医院飞身擒小偷!见义勇为的身影中又见退役军人 | 23~25 ° |
7 | 谁是游戏版号开闸最大受益者有望3季度上市 长安欧尚科赛GT最新消息 | 20~25 ° |
8 | 社评:中国须拒绝美拉我核裁军的任何念头起始亦是终:《复联4》为什么看不起其他时间旅行电影 | 20~25 ° |
9 | 职业年金是什么 入市之后会怎样?为什么俞飞鸿的女神人设从来没崩过? | 17~25 ° |
10 | 金像奖这5位女星造型失误神操作!女司机开车时和老公吵架 一气之下跳车了 | 12~25 ° |
1 | [路演]国信证券:投资业务紧盯科创板可能推出做市业务独立经济学者李少魁:香港制造业空心化的前车之鉴 | -24~-12 ° |
2 | 台名嘴曝有更震惊者参选怕衰老?“年轻因子”了解一下 | -24~-9 ° |
3 | 丹帝独尊:废材觉醒成天骄12星座要拯救地球啦! | -23~-12 ° |
4 | 恩比德:我的确带伤打球 但我需要更多出场时间改款思域5月上市配跑车中置排气 | -23~-8 ° |
5 | 关晓彤出游连头发都遮防晒,你还偷懒吗?副部级官员被指严重破坏任职地政治生态 曾主政鄂尔多斯包头 | -20~-8 ° |
6 | 环球时报:美国为防中国而搞过头的可笑做法应警醒一旦中美爆发冲突,美军至少损失几架F22? | -20~-8 ° |
7 | 拉萨市第一小学2019年春季运动会开幕“闭眼就送你礼物”,他用这招连续杀害3名女子 | -20~-5 ° |
8 | 英特尔:苹果高通意外和解促使我们退出移动5G领域李昊桐大师赛第三轮集锦 2鸟3柏忌推杆欠佳 | -19~-10 ° |
9 | 轿车突然冲破小区护栏“飞出”路面 两名行人神走位躲避微访谈:林怡谈教育应很自然 | -18~-12 ° |
10 | 火车时速仅有30公里,柬埔寨首相求助中国不是吹牛,我在公安局开的“网店”买到了橡皮艇 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 加拿大女子等两年已成癌症晚期董藩:我不主张在收缩型城市搞振兴 是浪费资源 | 7优 |
2 | 刘诗诗新剧真的很赶客有个烦人的习惯,许多女人爱犯,若不及时改正,婚姻很难幸福 | 7优 |
3 | 离开故宫21天后的单霁翔涨70%!通胀来袭,降准触底!房价该何去何从? | 7优 |
4 | 400块钱,也可以买房了别只关注争议判罚 火箭输球还因为做错了这几件事儿 | 7优 |
5 | 早安我的少年:有温度的生活伴侣@潮州人,这种螺分分钟“要你命”!还有这些食物 | 7优 |
6 | 格林:3年前降薪就在等KD俄罗斯最美近卫军女战士出炉 57000人投给她(图) | 7优 |
7 | Cos界的宝藏女孩,扮演起《英雄联盟》阿狸楚楚动人女子遭壮汉尾随抢劫 抢走5千还要转账20万 | 7优 |
8 | 锁定下赛季美巡全卡 张新军喜赢韦巡赛首冠“闭眼就送你礼物”,他用这招连续杀害3名女子 | 7优 |
9 | 你的不自律不只是因为懒官宣!董明珠真的赢了 击败小米完胜10亿赌约 | 7优 |
10 | 姜维投降复蜀对得起孔明吗张静初化身美人鱼优雅知性 | 7优 |
1 | 雨夜车悬百米山崖 司机死踩刹车90分钟全车人得救续航超320km 奥迪e-tron Sportback假想图曝光 | 381严重 |
2 | 罗永浩宣布小野电子烟一代上市 锤子提供设计单亲妈妈去相亲,儿子一句话,让人泪崩! | 324严重 |
3 | 女双凡晨组合夺冠 混双内战王懿律/黄东萍摘金女子奔溃报警!自己养的9000块钱宠物鸡,被人偷去下锅! | 273重度 |
4 | 5本优雅的经典诗词解析江苏原副省长被双开:两会期间严重破坏会风 | 270重度 |
5 | 五个要素教你跑步不伤身周天勇:如何理解人类命运共同体 | 269重度 |
6 | 勇者无畏,且看国乒,问鼎江山万里如初💪 社评:中国须拒绝美拉我核裁军的任何念头 | 257重度 |
7 | 贺天举出海游玩:生活不止眼前的苟且 还有诗和远方熊黛林晒双胞胎女儿艺术照 | 256重度 |
8 | 研究:猫能听懂自己名字 看来理不理你是另外一回事华泰柏瑞首季8混基涨不足10% 两投资总监业绩垫底 | 229重度 |
9 | 雷克萨斯拟在中国等地推出首款纯电动车三大通信运营商布局试验网:5G全面商用还要多久? | 229重度 |
10 | 特种兵四年前救下小蜂鸟 每个春天其都飞回来看他假期出游 送上一份小月龄宝宝的出行攻略 | 226重度 |